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《生醫股》東洋獲德BNT新冠肺炎疫苗授權 明年Q1供500萬人施打

台灣東洋(4105)取得目前國際上臨床試驗進度最快之一的德國BNT新冠病毒(COVID-19)疫苗台灣授權，初步爭取到3000萬劑、可供1500萬人接種的最大額度，且其中的1000萬劑將在明年首季完成交貨，供國內500萬人施打。東洋董事長林全表示，目前德國BNT新冠肺炎疫苗正在進行臨床2/3期試驗，預計收案人數為43998人，到10月初已收36576人，比重為83%，其中28146人已完成兩劑施打，有機會在本月底可以完成臨床所需的收案目標。台灣東洋總經理施俊良表示，目前世界上最受期待、且已經進入臨床三期的4家疫苗，分別為BNT、AZ、Moderna以及Johnson & Johnson集團，其中，又以BNT進展最快，台灣東洋經多次溝通，目前初步爭取到3,000萬劑、可供1,500萬人接種的最大額度，且其中的1,000萬劑能在明年第一季完成交貨。施俊良也說，雖然BNT疫苗有「零下70度」的冷鏈、倉儲需求，而台灣東洋已經找到合作廠商可以解決問題，不過，也持開放態度持續與政府溝通，希望能與相關產業一起合力克服挑戰；林全指出，台灣東洋有信心可以處理，但如果政府願意開放業界競爭或政府自建，他們也樂觀其成，強調技術不是問題。東洋和德國BNT已洽談一段時間，因過去代理成績受到肯定才能爭取到授權，至於屆時的BNT新冠肺炎疫苗售價將參考國際價格，目前美國談定的價格為1劑19.5美元(約新台幣565元)，林全指出，疫苗事業是配合政府公共政策，協助國家防疫，不要期待有太多獲利。目前除了希望爭取足量的公費疫苗外，也希望與政府討論是否可以滿足商務白領人士的自費市場需求。(時報資訊)

台灣「遭11颱風排擠」 專家曝最關鍵原因

西北太平洋今年至今，已生成16個颱風，其中11個在8、9月長出來，詭異的是這11個「全部沒來台灣」；颱風過門不入，連帶水庫無法進帳，也讓台灣陷入冬季缺水危機。天氣風險總監賈新興分析，颱風不來成為今年趨勢，他點出關鍵原因，「太平洋高壓太強了！」颱風統計上以第3季（7至9月）為基準，但因為今年7月罕見無颱，所以11個集中在8月和9月。賈新興指出，這段期間的氣侯平均值是14.1個颱風，11個相對來說確實偏少了些，而且有生成、都不來，對紓解水情更是雪上加霜。「今年的太平洋高壓真的太強了」，賈新興表示，目前較普遍的看法有兩個，一是反聖嬰現象、二是與印度洋海溫高有關。賈新興進一步分析，今年夏天副高壓異常強大，「強到季風槽根本進不來」，就像一個金鐘罩把台灣罩住，再強的颱風都破不了。另外，今年印度洋海溫增暖，當地氣溫上升後，氣流隨之上升，印度洋兩側反而成了氣流下沉區，東側這一塊剛好落在南海、菲律賓一帶，導致天氣因沉降而穩定。「很難說之後會怎麼發展」，賈新興強調，前兩年颱風多往日本去，原先以為今年會恢復正常，沒想到還是有另類變化，「只能說近年全球暖化明顯，許多大氣習性正在改變，需要更多數據才能看出箇中奧妙。」(中時新聞網)

長榮空廚 獲世界巧克力大賽1金1銀1銅佳績

長榮集團旗下的長榮空廚首度參加「2020世界巧克力大賽」，獲得優異的成績，「百香果胡椒巧克力」奪得金牌，「紹興破布子巧克力」及「山葵巧克力」獲得銀獎及銅獎。長榮空廚團隊由主廚吳坤霖領軍，結合陳盈志糕點師及多位不同領域的主廚，在極短的時間壓力內，從前期的挑選食材到後期的研發，團隊曾接力創下連續七天七夜不眠不休，不斷品評及調整配方，透過跨世代的創意激盪，共同打造出結合台灣在地風情與法式浪漫的參賽作品。此次獲獎的金牌作品「百香果胡椒巧克力」，即是選用台灣夏季盛產的百香果，搭配來自法國的行政主廚Stephane Lambert精心指導的胡椒調配，完美詮釋了台法結合的迷人風情，勇奪金牌實至名歸。銀牌作品為「紹興破布子巧克力」，研發中雖一度被質疑，戲稱為中菜蒸魚口味，但經中餐主廚的巧思協助，吳主廚順利研發出創新細膩的好滋味，讓這款看似衝突但風味完美搭配的巧克力突破重圍奪得銀牌。銅牌作品則是「山葵巧克力」，選用阿里山山葵，引出食材特有的迷人香氣及嗆辣感，以看似平凡卻細膩的風味，造就出不凡的成績。長榮集團表示，長榮桂冠酒店張志宏主廚及長榮空廚吳坤霖主廚對於首度參加「2020世界巧克力大賽」亞太區競賽，就榮獲金牌、銀牌和銅牌的肯定，感到十分榮幸，感謝評審團的青睞、夥伴們的創新合作及集團和公司的全力支持，希望以更多台灣食材融入其作品，在全球決賽中獲得佳績，讓結合台灣特色的精品巧克力走上國際舞台，分享給台灣及全球每一位喜歡巧克力的消費者。(工商 )